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５月３０日（日）曇今にも降りそう・・・・


「餅米ご飯と、お餅は同じ」とじじは言う。

ばばが、昨夜どうしても餅米１００％のご飯が食べたくて

自分の分だけ炊いた。

炊きたての餅米ご飯の美味しいこと！

白餅大好きなばばが「まるで、お餅みたい。美味し〜〜い」と言うと

じじが文頭の台詞が。。。。。

「ご飯を咀嚼すればお餅も同じだよ」って。

そうかな〜〜？

お餅状になるまでまず噛まないけどね、ばばは。

「餅米ご飯と、お餅は同じじゃない」と主張しつつ、完食。

普通のご飯は、十穀米・十五穀米・十八穀米・二十一穀米等

雑穀米入りのご飯しか炊かない我が家。

もう、５，６年来続いている。

じじが、雑穀入りご飯が美味しいと言うから・・・・

でも、たまぁ〜〜に、ばばは白米ご飯が食べたくなり

そのまた、たまぁ〜〜に餅米ご飯が食べたくなる。

そのまたまた、たまぁ〜〜に赤飯が食べたくなる。

女の人は、自分が食べたい時に自分の好きな物作って食べられるから良いね。

じじは、いくら十穀米ご飯が食べたいと思っても、自分では炊かないもんね・・・


ところで、昨夜は自分の好きな餅米ご飯を炊いたので、

今日のお昼はじじが好きな丼物を作ってあげようと思った。

そう言えば、先週、じじの大好きな上沼恵美子さんのおしゃべりクッキングで

「豚丼」が放送された時、じじに「メモとっておいて〜」と言われメモった紙があったっけ・・・

と、探して「豚丼」を作ってあげることにした。

ところが、肝心のタレに「赤ダシ大さじ２」とメモってある。

自分で書いたのに、何のことか意味が分からなくなった。

仕方なくパソコンを立ち上げ、レシピを検索して・・・なぁ〜〜〜んだ！

赤ダシ味噌のことだった。

我が家では無添加の白みそしか使っていないけど

まっ、良いか〜。赤ダシ味噌が白みそに代わったって

赤ダシ味噌で作った豚丼をじじは食べたことないし、

ばばだってどのように味が代わるのかさっぱり分からない。

しっかりメモったつもりだった。

適当に、適当に・・・・・

番組では、肉４００ｇ使っていたけれど、じじ一人分なので１００ｇぴったり計って

他の調味料も計って作った。

味噌・砂糖・胡麻油・塩・醤油・砂糖を混ぜた付けダレから、

少しだけ最後のかけダレ用に取っておく。

そのあとタレで肉を揉み１０〜２０分置く。

この間におつゆを作る。

タレに付けておいた肉をグリルで裏表４分ずつ焼く。

丼にご飯を入れて、最初取っておいたタレをかける。

次に焼いた肉を細く切って乗せ、斜め切りにしたネギを乗せ、

煎りゴマを散らして、ジャジャ〜〜ン、完成！

熱いうちに食べさせたくてじじを呼ぶ。

椅子に座って食べ始めたじじ、「美味しい！」って一気に食べようとする。

ダメ、ダメ急いで食べちゃ〜。

でもね〜〜〜、美味しいとは言いながら、じじ、本当は「つゆだく」が好きなんだ〜。

今回はレシピ通り作ったけど、今度は少しアレンジして

「つゆだく」の豚丼作ってあげるからねぇ〜じじ。

豚丼食べたくないばばは、肉を一切れだけ取って

昨夜の餅米ご飯と食べました。ごちそうさま〜〜〜。

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