[食する植物]
2011/07/03(日) 08:39
カニステル
by じじの写真日記
徳之島じじとばばのブログ
７月 ３ 日（日） 天気 曇（東京） 室温 ℃ 湿度 ％
現在じじは旅行中です。
以前、ばばがカニステルの写真をアップしてあったので、写真集に収録するためにアップします。
ブラジルや台湾、ベトナム、日本の沖縄県などでも栽培されているそうです。
この果実はエッグフルーツ、クダモノタマゴとも呼ばれるそうだ。
（2011 06 06 ばばが自宅で撮影）
今年も味をしてみたが、甘く、粉質で水分が少なく、ゆで卵の黄身や蒸し芋のようなほくほくした食感がある。
また食べると口の中の水分を吸うため喉が渇くような感じになる。
とても美味しくてまた買って食べようという気にはなれなく、沖縄では、栽培しても「金捨てる」とだじゃれから言われるようになったらしい。
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