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ツルレイシ(ニガウリ)
ツルレイシ(ニガウリ)


ツルレイシ(ニガウリ) 高ヒット
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タグ カテゴリ 食料用植物     前回更新: 2013-7-25 8:32    
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 和名の「ツルレイシ」は、果肉が苦いため「ニガウリ」と呼ばれることが多い。
 沖縄ではニガウリのことを「ゴーヤー」と呼ぶのが一般的であるが、沖縄料理ブームの影響もあり、全国的に見ると「ゴーヤー」または「ゴーヤ」を使用することが多くなっているそうだ。
写真は全てばばの手で作った「ゴーヤ」です。
もうずいぶん前から頂いています。夏は特においしいですね!
(2013年7月23日、16:02 徳之島町自宅庭先で撮影)



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