ibuchan
熱帯アジア原産で，沖縄・奄美群島やトカラ列島ではハンダマと呼ばれ，古くから自給野菜として各家庭で栽培され，鉄分が不足しやすい産後の食事として欠かせない食材である。鉄分のほかにもビタミンA・カルシウム ...
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