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4月4日(水)爽やかな晴天

ばばが肉類はあまり食べない・・・って、何回か書いているけど

昨日、じじには焼き肉丼を出したって書いたよね。


じじも、量がちょっと多かったのか少し残してしまったの。

「夕食に食べるから良いよ」ってことで置いていたんだけど、

じじは、夕ご飯ではご飯はほんのちょっぴりしか食べない。

ばばは、普通に雑穀米入りのご飯を食べようとしたら

じじが「良ければ、これ食べて良いよ」って、

焼き肉丼の残りをばばに勧めたの。

ばばが、「と〜んでもない！」って感じで

「100円くれても食べない！」と答えた。

「千円くれても食べないよ〜」

「一万円くれても・・・」って言いかけたら

「あげないよ〜〜〜」とじじ。

・・・ということで、じじ昨日はお昼と夜に分けて

1食分の焼き肉丼を完食したのでした〜。


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昨日は、風が強かったねぇ。

雨も西側からたたきつけるように降って、慌てて窓を閉めたりした。


しばらく経ったら、雨は止んだんだけど、風は終日強かった。

玄関先の鉢を吹き飛ばされないように配置したりしたよ。

数日前、少し風が強かった日に、

ご近所の植木鉢が道路の中央に吹き飛ばされて、通る車が鉢を除けて走っていた。

（どうしようかな？）一瞬迷ったけど

通る車も多いし、思い切って左右を確かめ、植木鉢を道路脇に移動させた。

持ち主の方は、鉢の場所が変わっていてビックリしたり

不審に思ったりしたかもしれないね。

もし、道路に障害物があったばかりにそれを避けようとして

車が事故でも起こしたら大変だもんね。

ばばの家は、道路に面しているので、風が強い日はいろいろな物が

道路に飛ばされて来るのを見るよ。

発泡スチロールの箱とか、ペットボトルとか、プランターとか・・・

ばばも、草花をそだてているから、プランターや鉢の置き方とか

置く場所に十分配慮しないといけないね。


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世間は「塩麹ブーム」？

好奇心満々のばばも作ってみましたよ〜。

テレビで見て数日、スーパーへ行くたびに塩麹の材料「米麹」を探したよ。

でも、テレビで見たのは板状だったが、

スーパーにあるのは、サラサラのお米状の物。

ぅ〜〜ん、何か違うなぁ・・・と思いながら考えること数週間。

思い切って500グラム入りのを買った。


帰宅後、すぐに200グラムを利用し「塩麹」作り初挑戦！

水と塩を混ぜて、1日1回、ざっくりと混ぜること10日余。

出来たよ〜〜。

これで良いのかどうかは分からないけれど

ちょっと、ネットリ感が出てきたので、夕べ使ってみた。

鶏の胸肉があったので、まぶして焼いてみた。

でも、まぶして30分足らずだったし、

塩麹の前にハーブソルトまでまぶしてしまっていたので

ちょっと辛すぎたし、肉が軟らかくなっているとも感じなかった。

麹の良い香りは残っていたけど・・・

じじの今日お昼の分は、ちゃんと豚肉に塩麹をまぶして

夕べで冷蔵庫に準備してあるよ〜。

味の変化、気づくかな？

気づくほど変化しているのかな？

楽しみ、楽しみ・・・・・


そうそう、昨日また300グラム「塩麹」仕込んだよ〜。

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