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10月11日(金)晴れ

今日は1日一体何をしたのだろう・・・

朝食後すぐから、佃煮作り。

台風の前にいただいた生姜とパパイヤが

少ししんなりしてきていたのが気になって・・・

何ヶ月ぶりだろう？佃煮作り。

もう、調味料の分量など忘れてしまったよ〜



記憶をたぐりたぐりの作業。

パパイヤはアクを取るために2，3回

茹でこぼさなくてはならない。

生姜も辛いのでやはり2，3回茹でこぼした。

最初、別々に作るつもりだったが

生姜もパパイヤも量がそんなに多くなかったので

混ぜて作ることにした。

それでも手間は結構かかったよ。

パパイヤは萎れかかっているのでなかなか皮が剥けず

生姜も少し萎れ気味で、スプーンで皮をこそげ落とした後

更にスライサーの角や包丁で

窪みの皮などを取り除くのも一苦労。

大きな株じゃ無くて、細くて小さいので時間がかかる、かかる。



8時過ぎから初めて、作り終えたのが3時前。

この間、台所からほとんど動かず立ちっぱなし。

足がカッカと熱くなり、だるくなってきたよ。

それでも何とか作り終えたけど

友人4人に分けたら、自家用は少しだけ。

普段佃煮は食べないから、

佃煮好きな人にどんどん食べてもらった方がありがたい。

パパイヤと生姜を合わせた佃煮作りが終わったと思ったら

生姜の切れっ端と、薬味に使おうと2，3株残してあったのが気になり

又、作業開始。

今度は生姜だけの佃煮を、これ又ほんの少量作った。

終わったぞ〜〜と冷蔵庫を開けたら

4，5日前に買って来たツワブキの茎が目に入り

又してもツワブキの佃煮作り。

行き当たりばったりで、全然計画性の無いばば。

結局、半日以上かかって3種類の佃煮を

少しずつ作って・・・・・

これで1日が終わったなんて勿体ないなぁ・・・・



夕方、じじが親友の3回忌の法事に出席するため

車で送って行く途中、道路脇にお悔やみの札が出ているのに気づいた。

名前を見ると・・・ばばの元上司！

ばばが運転する車で、2，3年間、毎日一緒に出勤していた上司。

いつもニコニコ優しくて、温厚な上司だった。

職場が変わっても「ばばちゃん、ばばちゃん」と親しく声をかけて下さり

我が子のように可愛がって下さった。

介護施設に入られたとは聞いていたが、

きっと体調崩されたんだろうね。



退職前後に奥様を亡くされ、

その後はお嬢さんご夫婦と生活されていた。



夕方、じじと姉とばばの3人で毎日散歩していた頃

上司の自宅周辺でお目にかかったことが何回かあるけれど

その時、ばば達が挨拶しても

「誰だったかなぁ・・・」というな顔で

それでもニコニコ挨拶を返して下さったけど

あの頃から少しずつ体調が悪くなっていったのかなぁ・・・・・



ここ3，4年で、ばばを可愛がって下さった上司が3名も亡くなった。

大好きな先輩だったのになぁ・・・



明日は、また告別式に参加してきます。

徳之島じじとばばのブログ 　主管理者 ibuchanじじ＆ばば