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無知故に大失敗!他

by ばばの日記

徳之島じじとばばのブログ


6月16日(月)雨

昨夜からの雨は、まだ降り続いている。

時折、雷鳴も。

我が家の裏の溝もゴーゴーッと音立てて流れている。

庭のバラ葉の茎は折れ曲がり、

キツネ花も茎毎家の方に傾いている。

土砂崩れや、川の氾濫が起きなければ良いけれど。

雨を喜ぶ人もいれば、降り続ける雨に困っている人たちもいる。

でも人間にコントール出来ない自然事象。

ただ、災害などが起きないことを祈るのみのばば。



姉からのメールによれば(午前10時半受信)

ばばが、毎日、夕方刺身買いに行く特に通る

コンビニから亀徳大橋までの間が「通行止め」って

町の防災無線放送があったって。

本宅では、防災無線放送が聞けるんだけど

両親宅に仮住まいの今は聞く事ができない。

早速役場にお願いして、両親宅にも防災無線器を付けてもらわなくては・・・

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昨日のブログで、菜園のシソの葉を97枚も摘んだと書いたけれど

ばばの無知から、ほぼ捨てなければならない羽目に。

せっかくの自家菜園で出来た、掌ほどもある柔らかそうなシソの葉。

昨日は午前中、じじとばば一緒に出かける用事があったのに

ばばが出かける前にシソの葉を摘んでしまった。

ずっと雨の1日だったけど、シソの葉に汚れとか

小さな虫が付いていたりしたらイヤだなぁと

摘んだ葉っぱを、水を張ったボウルに入れたまま出かけたのだ。

シソを摘んだのが8時頃で、9時過ぎに家を出て帰って来たのは12時過ぎ。

実に4時間もシソの葉は水に浸けられたまま。

帰宅後、先ずシソの葉を見たら

出かけた時より黒っぽくなっていて、ショック!

慌てて着替え、シソの葉を1枚1枚流水で洗い

竹ザルに上げて乾かしたのだが・・・・・・

結果は無残!

ほぼ全部の葉が傷んでしまっていた。

普通なら、摘んでから数十分水に浸けた後

1枚1枚流水で濯いで水気を切って

ジッパーの付いた保存袋に入れて保存するのだが

今回は、水に浸しておく時間が普段の4倍。

傷んでしまうのも無理からぬ事。

じじが「ばば、シソの葉を溺れさせたらダメじゃないか。

可愛そうに呼吸が出来なくて、みんな傷んでしまったんだよ〜」って。

今回は100%ばばのミス!

出かけると分かっていながら、何故大量にシソの葉を摘んだのか

悔やまれる。

いや、摘んだとしても雨天だし、水に浸けず竹ざるに入れたままにして置いて

帰宅後、短時間水に浸して洗えば良かった。

又ひとつ学習したよ。

シソの葉って、保存次第では1週間ぐらい新鮮なまま保てるんだよね。

今後気をつけよう!

じじ、ごめん!

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ゴーヤの季節がやって来た!

数日前、実家のお墓参りに行った時、

無人市場で3本100円のゴーヤを買ってきた。

その前日に、ご近所のおばちゃんが「規格外品だけど貰ったから

ばばちゃんも食べるの手伝って〜」って2本下さった。

ゴーヤが一気に5本になった。

でも、心配ご無用!

たてに割って、ワタを取り除き薄切りにして

沸騰したお湯でサッと湯がき、潰した梅干しで和え

ゴマと鰹節をかけたら、じじの大好物!

ばばだって、これなら大丈夫。

ふたりで1日1本は食べられるかな?

でも、同じ物だけじゃ・・・・と考え1/2本は焼き豚の細切りと

炒り卵とサッと炒めて醤油味にしたら、これも美味しくて

ゴーヤレシピが2品も並ぶ羽目に・・・・

でも、梅干し和えは、じじが晩酌のおつまみにしても美味しいって言ってくれて

毎日でも良いよって。

張り切って作らなきゃ。

これから無人市場ではキュウリだってどんどん安くなって

3,4本100円なんてザラ。

キュウリのあっさりレシピもどんどん増やしていかなきゃ。

自分で色々アレンジしたレシピを考えて作るのって楽しいね。

徳之島じじとばばのブログ  主管理者 ibuchanじじ&ばば

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