by ばばの日記
徳之島じじとばばのブログ
4月6日(金)曇り後雨
天気予報って当たるね。
今朝「奄美地方は昼過ぎから雨、所によっては雷を伴って・・」と
予報が出ていたが、お昼過ぎても雨は降らないので
「今日の予報は外れるかな？｝と思っていたら
先ほどからシトシト降り始め、そのうち西から打ち込むような感じで大粒の雨！
夕方、買い物に出る時は晴れてくれるかなぁ・・・
ここ何週間も雨らしい雨が降っていなかったから、
そろそろ少しは雨が降って欲しいなぁ。。。。
過日、ドーナツと黒糖ふくれ菓子を作った。
「次は抹茶入りの蒸しパンを作りたい！！！」とウズウズしていたばば。
しかし、じじが「続けては作らないでね」と言うので
2日ほど我慢、我慢。
昨日は危うく粉を計ろうとしたけれど「待てっ！」と止めた。
それでも、何故か「抹茶入り蒸しパン」を作りたいと言う思いは止められず
今朝、じじが撮影に出かけた後、作業開始～
粉とベーキングパウダーと粉末抹茶をふるって、砂糖と水と混ぜて
小さなカップに入れフライパンと蒸し器で蒸し始めた。
15分も蒸せば、フワッフワの蒸しパンが出来るはず。。。。
蒸す間に洗い片付けをしたり、庭へ出てチョコチョコ動いたり
あっという間に15分は過ぎたので、ワクワクしながら蒸し器を開けた！
ジャジャァ～～ン、大成功！！！
となるはずであった。
しかし、全然膨らんでいない。
フワッフワでも無い。
蒸す時間が短かったの？
又、蒸し始めた。
10分経って、再度蓋を開けた。
あれっ？全然変わらない。
おかしいなぁ・・・・・
中まで蒸せてはいるのかなぁ？
恐る恐る味見。
んっ？
モチモチしている。
何で？
薄力粉とベーキングパウダーならフワフワなるんじゃない？
もう一度レシピを確かめる。
何も違っていない。
じゃあ、なぜ？フワッフワに仕上がるはずの蒸しパンが
モチモチ餅になっちゃったの？
ウェ～～～ン。
原因を色々考えた。
1つ、思い当たることが。
もしかして？
薄力粉と餅粉を間違えたんじゃない？
それしか考えられない。
今日昼からのじじのおやつにと思っていたのに。
お昼前、じじが帰って来たので、事実を告白。
「捨てたの」とじじ。
「まだ捨てては無い」と答えた。
食後、一口だけ味見をしたじじ「美味しいよ。」って。
え～～～っ、ばばはモチモチの蒸しパンなんて、美味しくない～～
悔しいので、昼食後の洗い片付けが終わったらリベンジすることに。
今度は、黒糖ふくれ菓子ではレーズンの入れたのに
一粒残らず底に沈んでしまったので、今回は沈ませないように工夫しよう～～
どうすれば良いか？
5分間蒸した後、生地が少しだけ固まりかけたところに
レーズンと甘納豆を入れてみよう。
作戦は上々！！
いざっ！開始！！
5分過ぎて、蓋を少し開けて覗いたら、まだ生地はドロドロ状態。
あと5分延長だ～
又5分経過！
蓋を取って覗く。
表面が少し固まりかけてる・・・大丈夫かな？
安全の為、火は消して甘納豆とレーズンをパラパラッ。
OK,OK,OKと又火を点けて、タイマーで30分、時間を設定し他の仕事を続ける。
ピピピピピピピピ・・・
おっ！完成だ。
ワクワク蓋を開ける。
おぉ～表面にいっぱい甘納豆やレーズンが。
冷ますため、ワイヤーネットに移す。
あらっ？
ポロポロポロ・・・
甘納豆やレーズンが落ちた！
アチャ～～～又しても失敗か？
ふくれ菓子が完成するのを待ち構えていたかのように
昼寝から覚めたじじが2階から「今度は成功した？」と声をかけた。
レーズンとかがポロポロ落ちた直後だったので
ばばはゲラゲラ笑い続けた。
すると、じじが「笑ってごまかしちゃダメだよ」って。
はぁ！！！3時間位かかってチャレンジしたのに
抹茶入り蒸しパンは大失敗。
ふくれ菓子は納豆レーズンポロポロ落下。
やっぱり、ばばにはお菓子作りは向いていないのかなぁ・・・
とか、思いつつ。
ばばは、お菓子とか作るのは大好きだけど、自分で作ったお菓子を
食べることはあまり無いんだよなぁ～
作った物を、誰かにあげて、喜んでもらえたらそれが嬉しい・・・という
ちょっと変な（元々？いつも？変、ちょっとどころじゃないよ～）ばばです！
徳之島じじとばばのブログ 主管理者 ibuchanじじ＆ばば
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